Voedselbos

Ontwerper Gisbert Riphagen is gespecialiseerd in voedselbossen en fruittuinen. Tijdens zijn studie landschapsinrichting, heeft hij zich veel bezig gehouden met voedselbossen en natuurlijke tuinen. De tuinen van vandaag de dag zijn vooral gericht op monocultuur van gazon, bestrating, schutting en kleinere borders. Vooral door de combinatie met voedseltuinen en fruittuinen, die ook een prachtige sierwaarde hebben creëert u een permacultuur van uw tuin.
In alle tuinen kan een voedselbos, moestuin of fruittuin gecreëerd worden. Van stadstuin tot grote bostuin.
Een voedselbos bestaat voornamelijk uit een ecologisch aantrekkelijke bosrandstructuur en kent zeven lagen. Van hoog naar laag: grote bomen als walnoten en kastanjes gevolgd door wat kleinere fruitbomen als appel, peer en kers. Dan struiken met bijvoorbeeld bosbessen of hazelnoten en op de bodem groenten, kruiden en bloemen. Op en onder de grond hebben we dan bijvoorbeeld nog knolgewassen en kruipers als de aardbei en pompoen. En tussen alles door slingeren zich klimmers als de druif, terwijl op oud hout paddenstoelen en zwammen groeien.

Een goed ontworpen voedselbos levert zo’n 9 maanden per jaar allerlei eetbare producten op, uiteenlopend van groenten en vruchten tot noten, paddenstoelen en honing. Naast een rijke ‘oogst’ aan hoogwaardige natuur, een aantrekkelijk landschap en andere nuttige producten als (medicinale) kruiden en hoogwaardig zaai- en plantgoed.

Ik help u graag met het ontwerpen en realiseren van uw voedselbos.

Gisbert Riphagen, tuinontwerper en hovenier